ホーム > 青果担当者による青果物紹介 > 野菜について 野菜について こちらのページは、一般の方はもちろん、青果部門でバイトしている方に是非読んでもらいたく思っています! 気になるささいな違い(菜の花と菜花はどう違うのかなど)や、鮮度チェックの方法を記しています。 特に鮮度チェック方法は、「新鮮なものを見分ける方法」ではなく「傷んでいるものを見分ける方法」を紹介しています。 青果部門でバイトを始めたけれど、鮮度チェック方法がわからない!知識をつけたい!という方はこちらの記事を読んで勉強しましょう! 煮物の名コンビ?!ごぼうとさといも-おせちに必須の縁起物-夏野菜の定番!きゅうりとなす-精霊馬でもおなじみ-さつまいも、あなたはほくほく派?しっとり派?-その違いと品種を紹介-意外?!かぼちゃとズッキーニの関係に迫る!-共通点はあるの?-白とうもろこしと黄とうもろこしの違い&特徴は?-ヤングコーンについても-違いはいかに?ブロッコリーとカリフラワー-ロマネスコも仲間なの?-チンゲン菜・小松菜・ほうれん草、何が違うの?-代用はできる?-アスパラのグリーンとホワイト、何が違うの?-そもそもなぜ白い?-キャベツの品種、冬とか春とかどう違うの?紫キャベツや芽キャベツは?-白菜は、生でも食べられるって本当?-オレンジや紫の白菜がおすすめ-じゃがいもの男爵いもとメークイン、どう使い分ける?-新じゃがは?-ふつうのにんじんと金時にんじん、その違いは?-見た目や特性-ピーマンもパプリカも、とうがらしの仲間?!-当然ししとうも-別名はすずな!かぶ-春の七草の1つ-葉っぱがそっくり!れんこんとふき-だけど全然別物-パセリとイタリアンパセリ、違いは?-パクチーも仲間?-春が旬、たけのこ!…秋でも食べられる?!-孟宗竹と四方竹-セロリとせり、何か関係があるの?-三つ葉とも関係が…?-こんなにあるの?!レタスとその仲間たち-サニーレタスやサンチュなど-玉ねぎと新玉ねぎ…どう違うの?-収穫時期が異なる-混乱する!いんげん豆とえんどう豆-きぬさや・砂糖・スナップ-菜の花となばな、どう違うの?-実はほぼ同じもの-春の山菜たちを食べて、季節を先取り!-天ぷらで食べると美味-春の七草の、七草って何?-いつ食べるのか、何故食べるのか-せりと三つ葉、違いはあるの?-どちらも彩りにかかせない-大根は春の七草!主な品種を紹介!-生食用や薬味用も-長芋・いちょう芋・つくね芋・自然薯…違いは?-山芋の仲間たち-